ხორცის გადამუშავება გულისხმობს მოხარშულ ხორცპროდუქტებს ან ნახევრად მზა პროდუქტებს, რომლებიც მზადდება პირუტყვის და ფრინველის ხორცისგან, როგორც ძირითადი ნედლეულისა და სუნელი, სახელწოდებით ხორცპროდუქტები, როგორიცაა ძეხვი, ლორი, ბეკონი, მარინირებული ხორცი, მწვადი ხორცი და ა.შ. ვთქვათ, ხორცის ყველა პროდუქტი...
Წაიკითხე მეტი