იაპონური ღორის კარკასის სეგმენტაციის მეთოდი იაპონია ღორის კარკასს ყოფს 7 ნაწილად: მხრები, ზურგი, მუცელი, დუნდულები, მხრები, წელი და მკლავები.ამავდროულად, თითოეული ნაწილი იყოფა ორ კლასად: უმაღლესი და სტანდარტული ხარისხისა და გარეგნობის მიხედვით.მხრები: მოჭრილი შორის ...
Წაიკითხე მეტი