სიახლეები

ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა S. aureus-ის გავრცელება კვების სერვისის მუშაკების ხელში, და S. aureus იზოლატების პათოგენურობა და ანტიმიკრობული წინააღმდეგობა (AMR).
13 თვის განმავლობაში პორტუგალიელმა მკვლევარებმა შეაგროვეს სულ 167 ნაცხის ნიმუში კვების სერვისის მუშაკებისგან, რომლებიც მუშაობდნენ რესტორნებში და ემსახურებოდნენ საკვებს. Staphylococcus aureus იყო წარმოდგენილი ხელის ნაცხის ნიმუშების 11 პროცენტზე მეტში, რაც მკვლევარების თქმით, გასაკვირი არ არის, რადგან ადამიანის სხეული მიკრობების მასპინძელია. არასათანადო პირადი ჰიგიენა კვების სერვისის მუშაკების მიერ, რომლებიც ავრცელებენ S. aureus-ს საკვებზე, ინფექციის საერთო მიზეზია.
S. aureus-ის ყველა იზოლატებიდან უმეტესობას ჰქონდა პათოგენური პოტენციალი და 60%-ზე მეტი შეიცავდა მინიმუმ ერთ ენტეროტოქსინის გენს. Staphylococcus aureus-ით გამოწვეული სიმპტომები შეიძლება შეიცავდეს გულისრევას, მუცლის კრუნჩხვებს, დიარეას, ღებინებას, კუნთების ტკივილს და ზომიერ ცხელებას, რომელიც ვითარდება დაბინძურებული საკვების მიღებიდან ერთიდან ექვს საათში და ჩვეულებრივ გრძელდება არა უმეტეს რამდენიმე საათისა. აურეუსი საკვებით მოწამვლის ხშირი მიზეზია და მკვლევარების აზრით, ის სტატისტიკურად არ არის მოხსენებული სიმპტომების გარდამავალი ხასიათის გამო. გარდა ამისა, მიუხედავად იმისა, რომ სტაფილოკოკები ადვილად კვდება პასტერიზაციით ან მომზადებით, S. aureus ენტეროტოქსინები მდგრადია ისეთი სამკურნალო საშუალებების მიმართ, როგორიცაა მაღალი ტემპერატურა და დაბალი pH, ამიტომ კარგი ჰიგიენა გადამწყვეტია პათოგენის კონტროლისთვის, მკვლევარები აღნიშნავენ.
აღსანიშნავია, რომ S. aureus-ის იზოლირებული შტამების 44%-ზე მეტი აღმოჩნდა მდგრადი ერითრომიცინის მიმართ, მაკროლიდური ანტიბიოტიკი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება S. aureus ინფექციების სამკურნალოდ. მკვლევარები იმეორებენ, რომ კარგი ჰიგიენა მნიშვნელოვანია საკვებით გადატანილი S. aureus მოწამვლის AMR-ის გადაცემის შესამცირებლად.
პირდაპირ ეთერში: 2022 წლის 29 ნოემბერი, 2:00 pm ET: მეორე ვებინარების სერიაში, რომელიც ფოკუსირებულია ახალი ეპოქის გეგმის პირველ სვეტზე, ტექნიკური დახმარების მიკვლევადობაზე და მიკვლევადობის საბოლოო წესების შინაარსზე – დამატებითი მოთხოვნები საკვების მიკვლევადობის სპეციფიკური ჩანაწერებისთვის“. - გამოქვეყნებულია 15 ნოემბერს.
ეთერში: 2022 წლის 8 დეკემბერი, 14:00 ET: ამ ვებინარზე თქვენ შეისწავლით როგორ შეაფასოთ თქვენი გუნდი, რათა გაიგოთ, სად არის საჭირო ტექნიკური და ლიდერული განვითარება.
სურსათის უვნებლობის 25-ე წლიური სამიტი არის ინდუსტრიის მთავარი ღონისძიება, რომელიც მიაქვს დროულ, ქმედითუნარიან ინფორმაციას და პრაქტიკულ გადაწყვეტილებებს სურსათის უვნებლობის პროფესიონალებისთვის მიწოდების ჯაჭვის მასშტაბით, სურსათის უვნებლობის გასაუმჯობესებლად! შეიტყვეთ უახლესი აფეთქებების, დამაბინძურებლებისა და რეგულაციების შესახებ დარგის წამყვანი ექსპერტებისგან. შეაფასეთ ყველაზე ეფექტური გადაწყვეტილებები წამყვანი მოვაჭრეების ინტერაქტიული ექსპონატებით. დაუკავშირდით და დაუკავშირდით სურსათის უვნებლობის პროფესიონალთა საზოგადოებას მიწოდების ჯაჭვის განმავლობაში.
სურსათის უვნებლობისა და დაცვის ტენდენციები ფოკუსირებულია უახლეს მოვლენებსა და მიმდინარე კვლევებზე სურსათის უვნებლობისა და დაცვის სფეროში. წიგნში აღწერილია არსებული ტექნოლოგიების დახვეწა და საკვებისმიერი პათოგენების გამოვლენისა და დახასიათების ახალი ანალიტიკური მეთოდების დანერგვა.