სიახლეები

თევზის ძეხვი არის პროდუქტი, რომელიც მზადდება დაქუცმაცებულ თევზში ან სურიმში ხორცის დამატებით, სახამებლის, მცენარეული ცილის და სხვა დამხმარე მასალების დაჭრის, შევსების და გაცხელების შემდეგ.

პროცესი

აირჩიეთ ნედლეული თევზი→ დაჭრა → შევსება და შეკვრა → გათბობა → გაგრილება → შეფუთვა → მზა პროდუქტები

1.აირჩიეთ ნედლეული

ნედლი თევზისთვის რეკომენდებულია ტუნა, მტკნარი წყლის თევზი და ა.შ., ასევე შეიძლება სხვა თევზის გამოყენებაც. დამუშავების დროს მჭლე ღორის, საქონლის ან ცხვრის ხორცის სათანადო დამატებამ შეიძლება გააუმჯობესოს გემო.

2.დაჭრა

მოთხოვნები იგივეა, რაც გაყინული სურიმი, სასურველია ვაკუუმური საჭრელი მანქანის გამოყენებით. ხორცის ძეხვის დამატებამ შეიძლება შეამციროს ჰაერის რაოდენობა სურიმში. შემდეგ დაამატეთ სანელებლები პროცესის ფორმულის მიხედვით, რომელსაც სრულდება მაღალსიჩქარიანი ვაკუუმური საჭრელი მანქანა. როდესაც დაასრულებთ, შეინახეთ სურიმი ხორცის ეტლში.

3.შევსება და შეკვრა

დაჭერით სურიმი გარსაცმში შემავსებელი მანქანით. გამოყენებული გარსაცმები არის ბუნებრივი გარსაცმები (ცხვრის გარსაცმები, ღორის გარსაცმები) ან პლასტმასის გარსაცმები. ხელოვნური გარსაცმები, როგორც წესი, შედგება პლასტმასის ფირის რულონებისგან, რომლებიც დამონტაჟებულია შემავსებელ მანქანაზე, რომლებიც შეედინება და იკვრება სურიმის ფორმირებისას. ამჟამინდელი ბაზრის თევზის ძეხვი არის 30გრ/ცალი.

4.გათბობა

პლასტმასის გარსაცმები და ბუნებრივი გარსაცმები თბება სხვადასხვა გზით, რათა მინიმუმამდე დაიყვანოს ნაწლავის დაზიანება.

5.გაგრილება

6.პაკეტი

ძეხვს გაცივების და დანაოჭების შემდეგ აშრობენ ზედაპირზე ცივი ჰაერით, შეფუთულია საკვების ჩანთებში, ეტიკეტდება და შემდეგ ყუთში შეფუთულია შესანახად ან ექსპორტისთვის.

ჩვენ განვიხილეთ სოსისის გადამუშავების ტექნოლოგია, როგორც აუცილებელი პროდუქტი გადამამუშავებელ ხაზშისაჭრელი მანქანადა ხორცის სატვირთო მანქანა ძალიან მნიშვნელოვან როლს ასრულებს.

Bomeida თასის საჭრელი მანქანა, შიდა მოწინავე ტექნოლოგიის გამოყენება, კარგი ემულსიფიკაციის ეფექტის მისაღწევად, ნედლეულის ძლიერი ადსორბციისთვის, ხორცის ელასტიურობისა და სხვა მახასიათებლების გაზრდის მიზნით, ხდება ნაწლავის მაღალი ხარისხის წარმოების გარანტია, ამავე დროს შეიძლება მორგებული იყოს წარმოება, მცირე, საშუალო, დიდი.

Theხორცის სატვირთო მანქანაჩვენი კომპანიის მიერ წარმოებული ძირითადად გამოიყენება ხორცის გადამამუშავებელ ქარხნებში, საკვები ხარისხის 304 უჟანგავი ფოლადის მასალის გამოყენებით, შეიძლება მორგებული იყოს 200L 300L 400L ან სხვა გამოსავალი, რკალის დიზაინის გამოყენებით, ჯანმრთელობის მკვდარი კუთხეების გარეშე, შეუძლია შეინახოს, ტრანსპორტირება და მწნილის ხორცი; მისი გამოყენება შესაძლებელია ლიფტზეც, რაც დაზოგავს დროსა და ძალისხმევას.

თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ ჩვენი აღჭურვილობით, გთხოვთ დაგვიკავშირდეთ, ჩვენ ყოველთვის თქვენს სამსახურში ვართ.