ისევ დრაკონის ნავების ფესტივალია და დრაკონის ნავების ფესტივალზე ზონგის ჭამა ჩინელი ხალხის ჩვეულებად იქცა დრაკონის ნავების ფესტივალზე.
ლეგენდის თანახმად, ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 340 წელს პატრიოტი პოეტი და ჩუს შტატის ექიმი კუ იუანი განიცდიდა დამორჩილების ტკივილს. 5 მაისს მან მწუხარებითა და აღშფოთებით ჩააგდო დიდი ქვა მდინარე მილუოში. იმისათვის, რომ თევზი და კრევეტები მის სხეულს არ დააზიანონ, ხალხმა ბრინჯი ბამბუკის მილებში ჩაალაგა. მდინარეში. მას შემდეგ, კუ იუანისადმი პატივისცემისა და ხსოვნის გამოხატვის მიზნით, ხალხი ბრინჯს ბამბუკის მილებში ათავსებს და ყოველდღე ყრიან მდინარეში, რათა პატივი მიაგოს. ეს არის ყველაზე ადრეული ბრინჯის პელმენის წარმოშობა ჩემს ქვეყანაში - "მილის ბრინჯის პელმენი". მოგვიანებით, ხალხმა თანდათან გამოიყენა ლერწმის ფოთლები ბამბუკის მილების ნაცვლად ზონგის დასამზადებლად, რაც ახლა ჩვენი საერთო ზონგია.
დროთა განვითარებასთან ერთად, ადამიანები მიდრეკილნი არიან ყიდულობენ მზა ზონგზს პირდაპირ Dragon Boat Festival-ის დროს, რაც იწვევს ზონგის მიწოდებას დრაკონის ნავების ფესტივალამდე და მის შემდეგ. წარმოების გაფართოებისა და სურსათის ჰიგიენისა და უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად, ნელ-ნელა გაჩნდა ზონგის კვების ქარხნები.
კვების ქარხანაში, რათა უზრუნველვყოთსაკვების ჰიგიენა და უსაფრთხოებაპერსონალის დეზინფექციისთვის მზადება ტარდება საამქროში პერსონალის შესვლამდე, როგორიცაა ხელების გაწმენდა და დეზინფექცია, სამუშაო ჩექმის ძირების გაწმენდა და დეზინფექცია და ა.შ.
ნედლეულისა და დამხმარე მასალების შერჩევიდან საბოლოო პროდუქტამდე, ზონგის წარმოების მთელი პროცესი მკაცრი ჰიგიენური პირობებით მიმდინარეობს. პერსონალიც რეგულარულადგაწმენდა და დეზინფექციამთელი სახელოსნო.
პერსონალისა და სახელოსნოს ჰიგიენის მკაცრი კონტროლი, მოდით, ვჭამოთ უსაფრთხო და ჯანსაღი ბრინჯის ნამცხვრები, ჩავიცვათ პაკეტები და დრაკონის კატარღები, კუ იუანის აღსანიშნავად დრაკონის ნავების ფესტივალის დროს.
გამოქვეყნების დრო: ივნის-20-2023